Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «24.Утилизация биологических отходов на ветеринарно-санитарных заводах». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Основные виды отходов животноводства – это результаты жизнедеятельности домашних животных и птицы. Навоз, помет, если их своевременно не убирать, не просто издают зловоние. Они загрязняют воздух, водоемы и почву. При разложении выделяются газы, которые загрязняют атмосферу и создают «парниковый эффект».
Почему необходима утилизация?
Данный класс отходов представляет собой большую опасность для окружающей среды и здоровья людей.
Несоблюдение правил утилизации плачевно сказывается на экологической обстановке:
- при разложении трупов образуется биогаз и жидкости, несущие опасность всему живому;
- несанкционированные свалки биоотходов привлекают падальщиков, которые разносят бешенство и другие опасные заболевания;
- государство теряет потенциальную прибыль, которую можно было бы получить от переработки таких отходов на корм сельскохозяйственным животным и обитателям вивариев;
- неправильная утилизация инфицированных трупов влечёт за собой последствия в виде эпидемий среди людей и животных.
Проблема утилизации биологических отходов встала очень остро. Это произошло не только потому, что свод законов об обращении с биоотходами устарел, а еще и потому, что, к сожалению, в нашей стране недостаточно хорошо следят за тем, кто и как их утилизирует.
Вследствие этого имеем неутешительный результат:
- трупы животных сбрасываются на несанкционированных свалках или закапываются в землю, что категорически запрещено;
- предприятия по переработке биоотходов, основанные ещё во времена СССР, вышли из строя или оснащены оборудованием, которое в современности уже не используется;
- высокотехнологичные предприятия существуют в малом количестве и просто не справляются с потоком биологического мусора.
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
Пищевая и перерабатывающая промышленность – одно из важнейших звеньев агропромышленного комплекса (АПК). Она призвана обеспечивать население России разнообразным ассортиментом продуктов питания, соответствующим потребностям различных групп населения страны. Замыкая технологическую цепочку от поля, фермы до потребителя, пищевая и перерабатывающая промышленность во многом определяет эффективность всего АПК. Первостепенной задачей сегодня перед отраслью стоит производство пищевых продуктов высокого качества, конкурентоспособных как на внутреннем, так и на внешнем рынке[1, 6].
Успешное решение этой задачи зависит от создания устойчивой базы производства сельскохозяйственной продукции, наличия высокотехнологического оборудования, создания современных технологических решений по глубокой, безотходной переработке сырья.
В настоящее время особую актуальность приобретает развитие технологий глубокой переработки мясного и молочного сырья, в том числе побочного.
Контроль за обращением с животноводческими отходами
Контроль за обращением с животноводческими отходами в России осуществляет Роспотребнадзор, Росприроднадзор и Россельхознадзор. Эти органы регулируют непосредственно процесс утилизации или переработки, а также сбор и хранение экскрементов, загрязненных стоков и т.д.
Производятся регулярные проверки фермерских хозяйств и производств.
В результате таких проверок нередко выявляется, что экскременты долгое время лежат на задних дворах, никак не утилизируются или утилизируются небезопасным способом.
Происходит это из-за отсутствия развитой системы переработки и утилизации – фермеры вынуждены самостоятельно решать проблему хранения и утилизации экскрементов, и решают ее наиболее простыми и дешевыми методами.
Новые технологии утилизации
Показательной в плане новых технологий является американская методика по производству препарата под названием Фермвей. Он приобрел широкое применение в американских фермерских хозяйствах:
- удобрение;
- подстилка для скота на фермах и птичниках;
- часть кормового рациона крупного рогатого скота.
Для получения продукта в кирпичный бункер загружают смесь помета с торфом (пропорции 1:1), обеспечивают на неделю обдув для достаточного развития бактерий в благоприятной среде.
Товарные качества доводят до требуемых параметров, используя поэтапно:
- дезинтегратор;
- дозатор;
- стерилизатор;
- обезвоживатель;
- гранулятор.
Необходимо следить за влажностью, температурой, насыщенностью кислородом в камере с сырьем. Для ускорения процесса используют «эффективные микроорганизмы» – специальные штаммы грибков и бактерии.
Контролирующие органы
Выполнение правил по утилизации биологических отходов в скотомогильниках и биотермических ямах контролируется органами государственного ветеринарного надзора.
В задачу специалистов государственной службы входит регулярное посещение и проверка работы скотомогильников и ям. Отслеживается их ветеринарно-санитарное состояние. Если при смотре выявляются нарушения, то составляется акт об их ликвидации. При неисполнении предписаний возможно запрещение эксплуатации биотермических ям и скотомогильников.
Все скотомогильники и биотермические ямы состоят на учёте главного государственного инспектора города (или района) с обязательным присвоением индивидуального номера. На каждый объект оформляется ветеринарно-санитарная карточка.
В ней указывается местонахождение объекта, удалённость от населённого пункта, характеристика местности, перечень животноводческих объектов, площадь и санитарная характеристика скотомогильника. Составляется такой документ в трёх экземплярах.
О технологических решениях
Вместе с пониманием, что утилизация отходов животноводства – решение не экономичное, в активную фазу вступила разработка новых технологий для их переработки.
Предлагаемые российскими компаниями разработки включают технологию «Агро-3. Экология». Мясокостные отходы проходят предварительную обработку в пневмосушилке, и смешивается с дополнительными ингредиентами в соотношении 1:1. Таким образом, объем продукта на выходе практически равен исходному количеству побочного сырья. За счет такого подхода удается добиться высокой питательной ценности (количество белка увеличивается на 25-30%) и низкой себестоимости (7-8 рублей за кг добавки).
Технология экструзионной переработки побочных материалов ЗАО «Экорм» предполагает измельчение и смешивание сырья с растительными компонентами с дальнейшей экструзией, охлаждением и затариванием. Особенность оборудования – в отсутствии сушильных устройств благодаря задействованию принудительного отвода пара из продукта, а также в уменьшении времени температурного воздействия на продукт.
Среди зарубежных решений интерес представляет производственная линия шведской компании Alfa Laval: жировая ткань, костный материал и кровь проходят процесс влажной переработки в жир и муку с дальнейшим сбором и отводом отработанной воды. В сравнении с сухим способом обработки, энергозатраты снижаются на 30%.
Ярким примером рациональной переработки сырья животного происхождения стало предприятие «Агропромкомплектация», действующее в Курской области. Наряду с переработкой мяса в объеме до 200 тысяч тонн в год, производственные мощности позволяют поставлять на прилавки и другую продукцию высокой степени переработки, в частности – кормовую муку (до 6 тысяч тонн) и технический жир (до 2,4 тысячи тонн).
Последствия и опасности неправильной утилизации
Владелец земли не имеет права на самостоятельную утилизацию без привлечения инспектора Россельхознадзора. В случае нарушения этого правила, собственнику выписывается денежный штраф, об этом говорит глава 6 ст. 6.3 КоАП РФ.
Инспекторами Россельхознадзора проводятся рейдовые проверки для осмотра территорий вблизи городов, деревень и поселков на предмет несанкционированных свалок и выявления правонарушителей. Проверка скотомогильников и биотермических ям также производится инспекторами ежегодно.
Помимо административного наказания, следует помнить о возможном вреде окружающей среде и человеку. Биогаз, который формируется в результате разложения органических веществ, опасен, он способен вызвать головокружение и тошноту, а при больших количествах привести к смерти. Не стоит забывать и о потенциальных заболеваниях, которые могут передаться от останков живым животным.
Биоотходы не такие безопасные, как может показаться на первый взгляд. Каждый человек должен помнить, что своевременная и правильная транспортировка и уничтожение утиля биологического вида спасает не только сотни живых существ, но и окружающую среду от распространения опасных веществ, выделяющихся при разложении.
Последствия и опасности неправильной утилизации
Владелец земли не имеет права на самостоятельную утилизацию без привлечения инспектора Россельхознадзора. В случае нарушения этого правила, собственнику выписывается денежный штраф, об этом говорит глава 6 ст. 6.3 КоАП РФ.
Инспекторами Россельхознадзора проводятся рейдовые проверки для осмотра территорий вблизи городов, деревень и поселков на предмет несанкционированных свалок и выявления правонарушителей. Проверка скотомогильников и биотермических ям также производится инспекторами ежегодно.
Помимо административного наказания, следует помнить о возможном вреде окружающей среде и человеку. Биогаз, который формируется в результате разложения органических веществ, опасен, он способен вызвать головокружение и тошноту, а при больших количествах привести к смерти. Не стоит забывать и о потенциальных заболеваниях, которые могут передаться от останков живым животным.
Биоотходы не такие безопасные, как может показаться на первый взгляд. Каждый человек должен помнить, что своевременная и правильная транспортировка и уничтожение утиля биологического вида спасает не только сотни живых существ, но и окружающую среду от распространения опасных веществ, выделяющихся при разложении.
Снижение влажности продукции
Развитие экструзионной техники позволило предложить новые способы утилизации отходов пищевой промышленности, зверохозяйств, свиноводства и птицеводства. В основе предлагаемых технологий лежит способ сухой экструзии, при котором нагрев экструдируемого материала происходит за счёт трения как внутри его, так и о ствол экструдера. Основную проблему представляет высокая влажность отходов (до 85%). Для её решения измельчённые отходы животного происхождения (в том числе падёж и конфискат СЭС) предварительно смешивают с растительным наполнителем. Таким путём уменьшают влажность массы, подаваемой в экструдер, до 28-30 процентов. Полученную смесь подвергают экструзионной переработке, получая пригодный для кормления свиней, птицы и пушных зверей продукт. В качестве наполнителя могут быть использованы зерно, зерноотходы, отруби, шроты. Объём наполнителя в 3-5 раз больше отходов животного происхождения и определяется их влажностью.
При прохождении смеси через компрессионные диафрагмы в стволе экструдера внутри её поднимается температура свыше 110 °С и возрастает давление — более 40 атмосфер. Время прохождения смеси через экструдер не превышает 30 секунд, а в зоне максимальной температуры она находится лишь 5-6 секунд, поэтому отрицательные эффекты термообработки сведены до минимума. Вместе с тем за это время смесь:
- стерилизуется и обеззараживается (болезнетворные микроорганизмы, грибки, плесень полностью уничтожаются);
- увеличивается в объёме (вследствие разрыва молекулярных цепочек крахмала и стенок клеток при выходе из экструдера);
- гомогенизируется (процессы измельчения и перемешивания сырья в стволе экструдера продолжаются, продукт становится полностью однородным);
- стабилизируется (нейтрализуется действие ферментов, вызывающих прогоркание продукта, таких, как липаза и липоксигеназа, инактивируются антипитательные факторы, токсины);
- обезвоживается (влажность снижается на 50-70% от исходной).
Утилизация биологических отходов – сложный и серьёзный процесс, имеющий целью не допустить загрязнения окружающей среды и распространение инфекционных заболеваний.
Действия специалистов соответствующих организаций проводятся в рамках следующих этапов:
- Подготовительный этап. Включает квалифицированный осмотр материала врачом-ветеринаром. Именно врач решает вопрос о применении способа утилизации погибшего животного. Кроме того, он может вынести решение об умерщвлении скота, если тот заражён опасным для человека заболеванием.
- Доставка трупов животных в скотомогильник. Она возлагается на собственника животных. Бродячие животные доставляются управляющей компанией, к которой прикреплена территория, где они обнаружены. Перевозка осуществляется специальным транспортом, который нанимается собственником животных.
- Утилизация. Возможна при помощи сжигания заражённых биоотходов в печах-крематорах или специально оборудованных котлованах (зависит от габаритов биоотходов); захоронение биоматериала в котловане с активным хлором; переработка на специальных предприятиях тех отходов, которые не представляют инфекционной опасности.
Прошедший все этапы биоматериал становится неопасным для человека и других животных.
Виды биологических отходов
Выделяют разные виды биологических отходов. Классификация может быть основана на источнике происхождения и степени потенциальной угрозы для окружающей среды и человека.
По уровню опасности выделяют две группы. К первой относят:
-
трупы птиц и животных;
-
ткани и органы, которые использовались в ходе экспериментов и ветеринарных манипуляций;
-
остатки животного материала после проведения санитарно-ветеринарной экспертизы;
-
мертворожденные и абортированные плоды;
-
отходы рыбопосадочного и инкубационного материала;
-
отходы с пунктов убоя животных;
-
кормовое сырье, непригодное для использования.
В чем заключается опасность животных отходов
Любые отходы биологического характера могут потенциально быть носителями самых опасных для человеческой жизни вирусов, начиная от пневмонии и заканчивая чумой и сибирской язвой. Все эти и другие патологии крайне опасны для человеческого здоровья и жизни, поэтому, если отнестись халатно к утилизации таких отходов, это можно спровоцировать практически неизлечимую даже в современных условиях эпидемию.
Следует отметить и некоторую сложность уборки и утилизации в городе – биологические отходы невозможно ликвидировать, просто выбросив их в обыкновенные контейнеры для мусора с последующим вывозом на полигоны или свалки. Зараженные туши все равно будут не только издавать запах, но и превратятся в самый настоящий источник плодотворной среди для бактерий и вирусов. По этой же самой причине недопустимым является процесс закапывания отходов под землю.
Разновидности уничтожения биологических отходов
Полное уничтожение отходов животноводства автоматически предполагает то, что их нельзя будет использовать ни в каком виде. К основным правилам и разновидностям утилизации можно отнести следующие:
- Захоронение животных в глубокие земляные ямы. Такой способ возможен лишь в отдельных, уникальных случаях. Процесс утилизации выглядит так: в земле выкапывается большая траншея, а на ее дно (на глубине 2 метров от поверхности) насыпается хлорная известь (2 килограмма извести на 1 квадратных метр площади), а после этого в землю выкладываются павшие животные (обязательно только со вспоротым брюхом). После этого нужно обсыпать трубы известью, сверху засыпать все это землей и сделать курган высотой в один метр. После этого место захоронения нужно огородить.
- Уничтожение животных, погибших от инфекций в результате научных экспериментов. Этот процесс, как и его технология, зависит целиком от результатов, полученных в ходе экспериментов над умершими животными. Так, в зависимости от экспериментов, можно сжечь трупы, поместить в анклав и сбросить их в яму. Иногда трупы могут быть отправлена на переработку и дальнейшее использование.
- Сжигание. Сжигание трупов зараженных и представляющих собой опасность животных необходимо проводить в специально созданных печках. В том случае, если печек нет, необходимо выкопать крестообразную траншею. Для сжигания нужно использовать только сухие дрова, а также горючие смеси и отходы резины, которые сжигаются вместе с трупами животных. После завершения процесса золу и остатки необходимо закопать.
- И последний вариант – это захоронение в биотермических ямках или в специальных могильниках для скота.
Почему необходима утилизация?
Данный класс отходов представляет собой большую опасность для окружающей среды и здоровья людей.
Несоблюдение правил утилизации плачевно сказывается на экологической обстановке:
- при разложении трупов образуется биогаз и жидкости, несущие опасность всему живому;
- несанкционированные свалки биоотходов привлекают падальщиков, которые разносят бешенство и другие опасные заболевания;
- государство теряет потенциальную прибыль, которую можно было бы получить от переработки таких отходов на корм сельскохозяйственным животным и обитателям вивариев;
- неправильная утилизация инфицированных трупов влечёт за собой последствия в виде эпидемий среди людей и животных.
Проблема утилизации биологических отходов встала очень остро. Это произошло не только потому, что свод законов об обращении с биоотходами устарел, а еще и потому, что, к сожалению, в нашей стране недостаточно хорошо следят за тем, кто и как их утилизирует.
Вследствие этого имеем неутешительный результат:
- трупы животных сбрасываются на несанкционированных свалках или закапываются в землю, что категорически запрещено;
- предприятия по переработке биоотходов, основанные ещё во времена СССР, вышли из строя или оснащены оборудованием, которое в современности уже не используется;
- высокотехнологичные предприятия существуют в малом количестве и просто не справляются с потоком биологического мусора.
Возможности Городской Ритуальной службы
- Команда Ритуальной службы для домашних животных работает круглосуточно. Поэтому приехать, чтобы вывезти труп собаки, кошки, наши сотрудники смогут в любое удобное хозяевам время. Важно! Перед этим может быть осуществлен акт безболезненного усыпления животного.
- При потребности Служба привезет с собой гроб, в котором будет захоронено домашнее животное.
- По желанию клиента может быть произведена кремация, как альтернативное традиционному закапыванию действие.
- Сотрудники Службы по вывозу трупов животных организовывают копание могилы. Плюс — полную процедуру закапывания гроба с телом на специально отведенной территории в пределах Москвы.
- Ритуальная служба осуществляет уход за могилой животного. Территория кладбища огорожена, охраняется круглосуточно. А хозяева собаки, попугая, кролика имеют возможность навещать могилы своих питомцев.